Galletas de Miel y Jengibre Para Navidad

Esta Receta Es Exquisita y me trae mucho recuerdos Navideños

Ingredientes:

• 225 gr harina sin polvos
• 1 1/2 cucharadas de polvos de hornear
• 1/2 claras
• 2 cucharadas de nueces molidas
• 1/4 limón (jugo)
• 1/2 limón (ralladura)
• 1 1/2 cucharadas de miel
• 1/2 pizca nuez moscada
• 1 cucharada de canela en polvo
• 1/2 pizca clavos de olor (opcional)
• 1/2 pizca jengibre
• 1/4 taza de Agua caliente
• 1/2 cucharada de margarina derretida
• Azucar flor
• 100 gr azúcar rubia
• 1/2 pizca de Sal
• colorantes

Preparacion:

• Caliente la margarina, la miel, canela, jengibre, nuez moscada, clavo de olor,Azucar y Sal no hervir.
• Junte la harina, polvos de hornear, ralladura de limón, nueces y el agua calientenecesaria.
• Añada la preparación de la olla, mezcle y deje reposar por 30 minutos en el refrigerador. Usleree y corte.
• Precaliente el horno y hornee hasta que estén cocidas. Bata la clara, agregue el jugo de limón y poco a poco el azúcar flor, ponga el colorante. Ponga un poco de la mezcla anterior sobre cada galleta y hacer correr por su superficie.